Bananin pire: možnosti za pripravo sladice, dopolnilna prehrana za otroka in priprava bananinega pireja za zimo

Katere banane uporabiti

Vrsta banan in njihova velikost nimata prav nobenega vpliva na končni rezultat. Bananin pire bo nežen in okusen. Pri izbiri sadežev je pomembno, da smo pozorni na njihovo kakovost in zrelost.

Za pripravo otroške hrane je najbolje vzeti banane, ki so rahlo nezrele, brez temnih madežev na koži. Dovoljeno je celo uporabljati sadje s komaj opaznim zelenjem v bližini peclja. Celuloza takšnih banan je gosta, brez temnenja ali ohlapnosti.

Če so banane izbrane za nabiranje za prihodnjo uporabo, potem lahko uporabite sadje s temnejšo lupino, brez vidnih poškodb celuloze. Rjava območja je treba odrezati.

Kako pripraviti okusno bananino sladico

Olupite šopek banan (4-5 kosov). Meso vseh sadežev narežite na kolesca debeline 6-7 milimetrov.Pustite nekaj kolobarjev banan (6-8 kosov) za okras, ostalo stepite z mešalnikom do gladkega. V nastali pire dodajte 1 žlico medu in sok ene limone. Pire mešajte še 30 sekund.

V suhi ponvi prepražimo 2 žlici olupljenih lešnikov. Ohlajena jedrca v blenderju zmeljemo v drobtine.

Preostale bananine kolobarje popečemo v ponvi z obeh strani, da porjavijo.

Končni pire dajte v sklede s široko skledo. Na vrh nalepimo nekaj koleščkov ocvrtih banan in sladico potresemo s sesekljanimi orehi.

Kanal Cook Note Recipes vam predstavlja še eno sladico iz banan

Bananin pire za otroke

Preprost recept brez dodatkov

Zrele banane olupimo in pretlačimo do gladkega. Za to manipulacijo lahko uporabite fino strgalo, sito, predelovalec hrane ali mešalnik. Bolj ko bo masa homogenizirana, redkejši bo pire.

Z dodano vodo

Če je otrok zelo majhen in sprejema dopolnilno hrano le z zelo tekočo konsistenco, potem bananin pire razredčimo z potrebno količino tople vrele vode.

Najbolje je, da dojenčku začnete dajati bananin pire s kuhanim sadjem. Da bi to naredili, koščke bananine kaše najprej kuhamo v majhni količini vode 7-8 minut. Za en povprečen sadež bo dovolj 50 mililitrov tekočine. Nato kuhane rezine pretlačimo do gladkega in pred serviranjem ohladimo na sprejemljivo temperaturo.

Z dodatkom mleka

Od enega leta lahko bananin pire razredčimo s kuhanim mlekom. To naredite tako, da iz kuhanih banan odlijete odvečno tekočino in namesto tega dodate vroče kuhano mleko. Maso zdrobimo z mešalnikom ali vilicami in postrežemo.

Z dodatkom soka

Če otrok ni alergičen na agrume, lahko otroški bananin pire razredčite s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom. V tem primeru lahko bananino kašo uporabite surovo ali kuhano.

Pečene banane

Dve olupljeni banani temeljito operemo pod tekočo vodo. Majhno toplotno odporno skledo obložite s folijo ali papirjem za peko. Olupljene sadeže damo v pekač. Banane pol ure hranite v pečici, segreti na 120 stopinj. Po tem se plodovi odstranijo in očistijo. Bolje je, da to storite nad skledo, v kateri se bo kaša v prihodnosti pasirala, da se nastali sok čim bolj ohrani. Je zelo okusen in aromatičen. Sok iz posode za peko lahko tudi odcedimo.

Bananini kaši nato dodamo 100 mililitrov vode in sadje zmeljemo v pire.

Končano dopolnilno hrano zavremo na srednjem ognju in ohladimo na temperaturo 37-38 stopinj.

Pire iz banan z jabolki za zimo

Bananin pire lahko pripravite za prihodnjo uporabo. Če želite to narediti, vzemite en kilogram banan in dve zreli jabolki. Najbolje je uporabiti kisle sorte jabolk, na primer Antonovka.

Jabolka in banane olupimo in po želji narežemo. Rezine z mešalnikom ali kuhinjskim robotom zdrobimo v pire. Sadje lahko naribate tudi na drobno, vendar bo v tem primeru končna jed imela zrna.

Zdrobljeni bananino-jabolčni masi dodajte dva dvestogramska kozarca vode in tri kozarce sladkorja enake prostornine. V sadno kašo vlijemo tudi sok dveh limon. Pire se postavi na ogenj 30 minut.

Medtem ko se pire kuha, mu večkrat odstranimo peno.Končano vročo bananino sladico vlijemo v sterilne kozarce in tesno zapremo s kuhanimi pokrovi.

Ta pripravek hranite eno leto v temnem in hladnem prostoru.