Pire iz rakitovca za zimo s sladkorjem - preprost recept za domače rakitovce.
Ta recept za rakitovce vam bo pomagal pripraviti zdrav, zdravilen in okusen pire iz rakitovca doma. To ni samo odlična poslastica, ampak tudi zdravilo. Nekoč smo si kot otroci želeli tega - nekaj, kar bi bilo okusno in bi pomagalo pri vseh boleznih. Mislim, da poleg otrok tudi odrasli ne bodo zavrnili pogostitve s tako okusno poslastico.
Kako narediti pire iz rakitovca s sladkorjem.
Za domačo trgatev boste potrebovali 1 kg sladkorja za 0,8 kg jagod.
Najtežje je ločiti veje in jagode. Če jih kupite, sploh ni težav. Če pa imate svoje jagode, potem se boste morali potiti.
Mine, razvrstimo. Pustimo, da voda odteče, nato pretlačimo skozi sito.
Vse, kar ne potrebujemo, bo ostalo notri, nastali pire pa zmešamo s sladkorjem, segrevamo in mešamo. Kuhati ni treba, saj je znano, da se ohranijo vse koristi, mikrobov pa ne, če obdelovanec segrejemo na 70 stopinj.
Medtem so kozarci, topli, čisti in suhi, že pripravljeni.
Vanje vlijemo domač rakitovčev pire.
Nato bodo podvrženi postopku pasterizacije. Čas bo odvisen od glasnosti. Posode s prostornino 0,5 l oziroma 1 l obdelujemo 20 oziroma 30 minut.
To je to, zdaj samo zategnemo praznine s strojem za šivanje.
Ta slasten domač rakitovčev pire je pozimi zelo dober za jesti z žemljo. Palačinke z njim so še okusnejše. In plastenje torte ali pite je preprosto užitek.Kakšne recepte pripravljate za pripravke iz rakitovca? Z veseljem berem o tem v ocenah v komentarjih.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
