Izvirni kumarični pire za zimo: zamrznemo sveže kumarične pripravke za juhe, otroško hrano in solate
Za zimo ni mogoče vedno zamrzniti cele kumare in želje, da bi pozimi nekaj skuhali iz svežih kumar, ni mogoče preprosto prezreti. Navsezadnje so sveže kumare okusne, zdrave in preprosto prijetne.
Pozimi bodo morda potrebne sveže kumare za hranjenje dojenčkov, za pripravo nekaterih vrst juh in ne pozabite na maske za kožo, za katere so kumare preprosto potrebne.
Kumare lahko shranite kot pire. Je precej preprosta in ne zavzame veliko prostora. Da bi bila naša naloga izjemno preprosta, se takoj odločimo, za kaj točno potrebujemo kumare, in takoj naredimo priprave za juhe, otroško hrano ali solate.
Torej, kumare operemo in olupimo.
Če imate mešalnik, jih pretlačite v pire ali jih naribajte na drobno strgalo. Za juho ali solato pireju dodajte kapljico rastlinskega olja, sol, limono in nekaj vejic kopra.
Pire še enkrat temeljito stepemo.
Naložimo v kozarec, površino zgladimo z žlico in na vrh prelijemo žlico ali dve rastlinskega olja. Tak pire lahko shranite ne v zamrzovalniku, ampak preprosto v hladilniku. Rok uporabnosti v hladilniku je približno 2 meseca, če je kozarec sterilen in neodprt. Po odprtju ga morate seveda takoj uporabiti.
Za nekatere namene (na primer za otroško hrano) potrebujete čisto kumarično kašo, brez dodatkov.V tem primeru vam ni treba ničesar dodati. Pire samo nadevamo v modelčke, lahko uporabimo prazne, čiste jogurtove kozarce in zamrznemo.
Za recept za okusno kumarično juho si oglejte video:
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
