Pire za zimo je okusna in preprosta začimba, pripravljena doma iz paprike.

Poprov pire je začimba, ki jo pozimi lahko uporabimo za izboljšanje prehranskih in okusnih lastnosti katere koli jedi. Ta pripravek je enostaven za pripravo in priročen za uporabo. Pripravlja se le iz popolnoma zrelih plodov rumenih in rdečih cvetov.

Sestavine: bolgarski poper

Kako narediti poprov pire.

Sladka paprika

Papriko je treba najprej prerezati po dolžini, da odstranimo semena in peclje.

Polovičke nato splaknemo v več hladnih vodah in odložimo na cedilo, da se odcedijo.

Čiste, suhe koščke paprike položite v ponev z vrelo vodo. Kuhajte pet do osem minut. Čas kuhanja je odvisen od gostote in debeline pulpe.

Papriko ponovno odložimo na sito in pustimo, da se ponovno odcedi.

Nato že mehko papriko zmeljemo v blenderju ali zmeljemo v mlinčku za meso z drobno mrežo.

Kozarce morate pripraviti vnaprej: operite jih s sodo bikarbono in poparite v pečici ali v mikrovalovni pečici, vklopljeni na polno moč.

Pretlačen pire damo nazaj v ponev in pristavimo na štedilnik, mešanico kuhamo 5 minut. Pire je treba ves čas mešati z žlico, da se mešanica popra ne zažge.

Vrel pire nadevamo v vroče kozarce in steriliziramo 1 uro.

Priporočljivo je, da poprovo kašo zvaljate v pollitrske kozarce. Torej, pozimi se lahko uporablja naenkrat. Lahko ga dodate kateri koli prvi in drugi jedi kot okusno in zdravo začimbo.Prav tako lahko s tem poprovim pripravkom pripravite zelo okusne nadeve za palačinke ali pite, dodate vsem vrstam zelenjavnih, ribjih ali mesnih paštet in namazov za sendviče.

Pire za zimo je okusna in preprosta začimba, pripravljena doma iz paprike.

Kako narediti poprov pire.

kategorije

Nedavni vnosi