Rastlina kislice - sestava in zdravilne lastnosti. Je zelena in kisla kislica zdrava?
kategorije: Rastline
V naravi najdemo 120 vrst kislic. Kot živilski izdelek je najbolj razširjena kislica - trajna zelnata rastlina, ki se uporablja za konzerviranje, pripravo zeljne juhe, solat in drugih jedi.
Ali je zelena in kisla kislica uporabna kot prehrambeni izdelek za ljudi? Kislica je cenjena zaradi vsebnosti vitaminov K in C, naravnih kislin (citronske in jabolčne), železovih soli, taninov in tudi majhne količine beljakovin.
Gredica kislice raste 4-5 krat na sezono, s pravočasnim zalivanjem lahko tudi neizkušen vrtnar pridela bogat pridelek. Zato je ohranjanje za zimo eden glavnih načinov priprave rastlin za prihodnjo uporabo. Nabiranje kislice za zimo omogoča ohranjanje zdravilnih lastnosti rastline.
Kaj lahko narediš? pripravki za zimo iz kislice?
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
Razno (136)
- Nenavadne praznine (49)
- zelenjava (20)
- Zbirke receptov (7)
- Rastline (18)
- Kis (3)
- sadje (10)
- Jagode (12)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
