Recept za kumare v grozdnih listih za zimo - priprava konzerviranih kumar.

Če so v vaši knjigi receptov le recepti za običajne vložene kumare, poskusite svoje domače pripravke popestriti s pripravo kumaric v grozdnih listih.

Sestavine: listi grozdja, grozdni sok, kumare, sladkor, sol

Čeprav je ta recept po vsebini nenavaden in precej delovno intenziven, vas bodo konzervirane kumare pozimi navdušile s svojim novim, izvirnim in nenavadnim okusom. Trud, porabljen za pripravo, bo pozimi upravičen s končnim rezultatom.

In to je, kako pokriti kumare v grozdnih listih.

Foto: Kumare v listih vinske trte

Izberite majhne, enakomerne kumare, operite, sperite z vrelo vodo in ponovno sperite s hladno vodo.

Liste grozdja temeljito operemo in osušimo.

Kumare zavijte v liste, robove previdno zavihajte.

Kompaktno postavite v trilitrske kozarce.

Zdaj pripravite nadev.

Zavremo vodo.

Prilijemo sok (jabolčni ali grozdni), dodamo sol in sladkor.

Kumare prelijemo z vrelo slanico in pustimo vreti približno 5 minut.

Nadev vlijemo v ponev in ponovno pustimo, da zavre.

Ta postopek ponovite dvakrat in tretjič kozarec hermetično zaprite.

Za trilitrski kozarec morate vzeti 1,5-2 kg majhnih kumaric, grozdnih listov (glede na število zelenjave), približno 1 liter vode, 300 gramov jabolčnega ali grozdnega soka, 50 gramov soli, 50 gramov sladkorja.

Zaradi grozdnih listov bodo konzervirane kumare ostale naravne zelene barve, vendar bodo pridobile zanimiv okus, ki ga bodo vaši gostje nedvomno cenili. Pozimi po odprtju kozarca ne zavrzite tudi samih listov. Lahko jih uporabite za pripravo dolme (vrsta zeljnih zavitkov, vendar z vinskimi listi namesto zelja).

Recept za kumare v grozdnih listih za zimo - priprava konzerviranih kumar.

In to je, kako pokriti kumare v grozdnih listih.

kategorije

Nedavni vnosi