Okusna solata iz bučk v paradižniku brez sterilizacije
Ta solata iz bučk v paradižniku ima prijeten, nežen in sladek okus. Enostaven in hiter za pripravo, dostopen vsem, tudi tistim, ki se s konzerviranjem šele spoznavajo. Ta solata iz bučk bo všeč vsakemu gurmanu.
Čas za zaznamek: poletje, Jesen
Okusna solata iz bučk v paradižniku je odličen dodatek številnim glavnim jedem. V svojem foto receptu po korakih vam bom podrobno povedal vse glavne točke priprave.
Sestavine:
- bučke (majhne) - 3 kg;
- Korejska začimba za korenje - 1 paket;
- sladkor - 180 g;
- sol - 1,5 žlice. l.;
- rastlinsko olje (rafinirano) - 1 žlica;
- kis 9% - 100 g;
- paradižnikova pasta - 450 g;
- česen - 100 gr.
Izkoristek teh izdelkov je približno 3,5 litra.
Kako narediti solato iz bučk v paradižniku za zimo
Priprave pripravka se lotimo tako, da pripravimo vse izdelke.
Bučko operemo in narežemo na trakove kot na sliki.
Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen.
Položite sesekljane bučke, začimbe za korejsko korenje (za tiste, ki imajo radi pikantne, je bolje uporabiti začimbe), sladkor, sol, rastlinsko olje in kis.
Vse premešamo in pustimo 15 minut, da bučke spustijo sok.
Pustimo kuhati 30 minut. 10 minut pred pripravljenostjo dodajte česen.
Mešanico ponovno premešamo in pustimo vreti še 10 minut.
Preprosta in okusna solata iz bučk v paradižniku je pripravljena! Lahko se zaužije takoj po pripravi.
In da pripravimo solato za zimo, jo damo v sterilizirane kozarce in tudi zavijte s steriliziranimi pokrovi. Obrnite se in čez noč pokrijte s toplo odejo.
Ta izdelek je treba hraniti v tesno zaprti stekleni posodi, v hladnem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
solate (151)
- Lecho (28)
- Solate iz jajčevcev (38)
- Solate iz bučk (24)
- Zeljne solate (3)
- Kumarične solate (15)
- Paradižnikove solate (10)
- Pesne solate (6)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
