Okusna poprova solata s šampinjoni

To solato lahko pripravite za prihodnjo uporabo ali za zimo. Na voljo vam je preprost recept s fotografijami.

Vzemimo: 500 gramov srednje velikih šampinjonov, 300 gramov sladke mesnate paprike, 300 gramov čebule, ½ žlice. sol, ½ skodelice sladkorja, ½ skodelice kisa 9%, ½ skodelice sončničnega olja.

Kako narediti solato iz šampinjonov za zimo

Gobe ​​temeljito operemo. Čebulo in papriko očistimo. Izpiramo. Če je poškodovana, jo izrežemo.

Gobe ​​​​narežite na rezine, papriko na trakove, čebulo pa na pol obroče. Kakšno rezanje naj bodo izdelki, si lahko ogledate na fotografiji.

Pripravimo marinado. Zmešajte sol, sladkor, sončnično olje, kis in zavrite do konca.

V marinado dodajte čebulo in kuhajte 5 minut. Nato dodamo poper in kuhamo še 15 minut. Nazadnje dodajte gobe in kuhajte 15 minut od trenutka, ko zavre.

Vanj položite kuhano solato čiste kozarce, pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Položimo v lavor ali pekač, ki smo dno predhodno prekrili s krpo.Nalijte vročo vodo do obešal kozarcev. Steriliziramo pollitrski kozarci - 15 minut, litrski kozarci - 30 minut. Previdno vzemite kozarce pripravljene gobove solate in jih zvijte.

Ohladite tako, da obrnete na glavo in pokrijete z odejo.

Za shranjevanje gobove solate s papriko jo postavite v klet ali shrambo.

Če preproste in okusne šampinjonove solate ne boste hranili vso zimo, potem izpustite postopek sterilizacije med pripravo in solato shranite v hladilniku. Hitre priprave in prijetno pogostitev!