Koristne lastnosti savojskega zelja. Kako izgleda savojsko zelje in kakšna je njegova škoda.

Kakšne so prednosti savojskega zelja?

Kot vse kapusnice vsebuje veliko koristnih snovi in ​​mineralov, od drugih se razlikuje le po vsebnosti:

- naravni nadomestek sladkorja (manitol alkohol), ki omogoča uživanje zelenjave pri povišanem krvnem sladkorju,

— vsebuje naravne antioksidante, med katerimi je najpomembnejši glutation. Preprečuje nastanek rakavih celic, podaljšuje mladost, obnavlja delovanje živčnega sistema;

- vsebuje snov ascorbigen, ki blokira zastrupitev z različnimi strupi, vključno z rakotvornimi snovmi, in tudi zmanjšuje nastanek malignih tumorjev.

— Savojsko zelje vsebuje razmeroma redek vitamin D, ki pomaga pri pravilnem razvoju strukture kosti pri otrocih. Uporaben je tudi za odrasle - preprečuje nastanek osteoporoze, izboljša metabolizem in posledično občutek moči in dobrega razpoloženja.

Izdelek vsebuje veliko vlaknin. Za ljudi na dieti je dovolj, da pojedo dve zelenjavni solati s savojskim zeljem in nekaj jabolki, lahko pa nadomestite otrobe, ki jih mnogi ne marajo.

Kontraindikacije

Zelo težko je resno govoriti o nevarnostih zelenjave. Tudi ljudje brez odstopanj ali bolezni pogosto zavračajo savojsko zelje iz enega razloga - osebne zavrnitve izdelka. To se izraža v obliki napihnjenosti in vetrov. Osebe z boleznimi endokrinih žlez, pa tudi z boleznimi prebavil, ki ne smejo uživati ​​veliko vlaknin, naj ne uživajo križnic. Nutricionisti priporočajo, da ljudje s srčnimi boleznimi ne uživajo vseh vrst zelja. Razlog je enak pri tveganju za napihnjenost in nastajanje plinov, ki lahko povzročijo prekomerni pritisk na srce.