Kako narediti sirup iz rozin - domači recept

Navsezadnje ga je enostavno pripraviti, njegove koristi pa so neverjetne. Rozinov sirup se uporablja pri prehladih in oslabljeni imunosti, dekleta, ki želijo shujšati, pa se ga ne smejo izogibati. Seveda je za prehrano sirup pripravljen z medom, v drugih primerih pa je glukoza v kombinaciji s široko paleto vitaminov rozin preprosto odrešitev za oslabljeno telo.

Za pripravo sirupa moramo pripraviti prevretek rozin.

Za 1 kozarec rozin vzemite:

• 1 l. vodo
• 0,5 kg sladkorja.

Rozine damo v cedilo in jih splaknemo pod hladno tekočo vodo.

V ponev stresemo rozine, prilijemo vodo in postavimo na ogenj.

Takoj ko voda zavre, zmanjšajte plin na najnižjo stopnjo in ponev pokrijte s pokrovko.

Če potrebujete rozine, jih ne prekuhajte, sicer se bodo jagode razširile in jih bo težko uporabiti pri peki.

V povprečju se rozine kuhajo 10-15 minut, nato pa je treba juho precediti. Ta čas je dovolj, da se juha nasiči z okusom in aromo jagod.

Zdaj imate rozine in prevretek, iz katerega lahko naredite sirup.

V juho z rozinami vlijemo sladkor, ponev ponovno postavimo na ogenj in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in doseže konsistenco tekočega medu.

Rozinov sirup ima močan in nekoliko oster okus. Zato je priporočljivo 3 minute, preden je sirup pripravljen, dodati sok polovice limone ali limonino lupino. Nato sirup nalijemo v čiste, suhe kozarce in jih zapremo s pokrovi.

Sirup iz rozin je eden tistih izdelkov, ki zlahka prenesejo dolgoročno skladiščenje in ne zahtevajo posebnih pogojev. Na sobni temperaturi bo sirup brez težav zdržal eno leto. A po tem ni posebne potrebe, saj so rozine izdelek, ki je vedno na voljo in se njegova cena ne spreminja glede na sezono. Vedno obstaja možnost, da skuhate svež sirup in hkrati pripravite jed z rozinami za svoje ljubljene.

Kako so rozine koristne, si oglejte video: