Domači limetin sirup za koktajle: kako ga narediti sami
Veliko koktajlov vključuje limetin sirup in samo limeto, ne limone, čeprav sta si sadeža zelo blizu. Limeta ima enako kislino kot limona, enak okus in aromo, vendar je limeta nekoliko grenka. Nekateri ljudje cenijo to grenkobo in svojemu koktajlu raje dodajo limetin sirup.
Limetin sirup pripravimo na enak način kot limonin sirup.
Za 1 kg limete potrebujemo:
- 1 kg sladkorja;
- 1 kozarec vode.
Plodove limete temeljito operemo z vročo vodo, še bolje pa jih damo v cedilo in prelijemo z vrelo vodo ter obrišemo z brisačo. Za daljše shranjevanje jih včasih prekrijemo s tanko plastjo parafina in ti delci lahko pridejo v sirup.
Iz limet iztisnemo sok. To lahko storite na kateri koli način, ki vam je znan - glavna stvar za nas je rezultat.
Dobljeni sok vlijemo v ponev, prilijemo kozarec vode, dodamo ves sladkor in kuhamo, dokler sirup ne postane sirupast.
Upoštevajte le, da se bo, ko se ohladi, nekoliko zgostila, zato je bolje, da je ne prekuhate.
Dodate lahko začimbe, vendar je to neobvezno. K limeti se odlično poda cimet ali meta.
Vroč sirup nalijemo v steklenice z zamaški. Uporabite lahko lepe steklenice, ki so vam ostale od kupljenih alkoholnih pijač.
Limetin sirup hranite na hladnem in ga lahko uporabljate do 1 leta.
Kako pripraviti eno od možnosti za limetin sirup, si oglejte video:
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
