Žajbljev sirup - domač recept

kategorije: Sirupi

Oznake: Žajbljev sirup, Sirup proti kašlju

Žajbelj ima pikanten, rahlo grenak okus. V kulinariki se žajbelj uporablja kot začimba za mesne jedi in kot dodatek okusu alkoholnim pijačam. Najpogosteje se žajbelj uporablja v zdravilne namene v obliki sirupa.

Sestavine: limona, med, žajbelj
Čas za zaznamek: Celo leto

Obstajajo številne kontraindikacije, zlasti za nosečnice. Zato najprej preberite opozorila in se šele nato odločite, ali boste ta sirup pripravili ali ne.

žajbljev sirup

Za pripravo zdravilnega žajbljevega sirupa potrebujete:

2 žlici. l. listi žajblja. Uporabite lahko farmacevtsko zbirko ali sveže liste;
250 gr. cvetlični ali kateri koli drug, vendar tekoči med;
1 žlica l. sveže stisnjen limonin sok;
100 gr. vodo.

V ponev dodamo liste žajblja.

žajbljev sirup

Med zmešajte z vodo in s to mešanico prelijte liste.

žajbljev sirup

Ponev pristavimo na najmanjši ogenj in zmes zavremo.

Takoj ko zavre, dodamo limonin sok, ponev pokrijemo s pokrovko in odstavimo z ognja. Ponev ovijte z debelo brisačo in pustite stati eno uro.

Sirup precedimo in prelijemo v steklenico.

žajbljev sirup

Domač žajbljev sirup morate hraniti v hladilniku največ mesec dni. Bolje je, da ga ne kopičite za prihodnjo uporabo. Navsezadnje lahko v lekarni vedno kupite liste žajblja in pripravite svežo porcijo zdravilnega sirupa.

žajbljev sirup