Cela vložena sladka paprika za zimo - recept iz raznobarvnega sadja.

Vložena paprika s celimi stroki je pozimi izjemno okusna. Da bo tudi lepa, jo je bolje pripraviti iz raznobarvnega sadja: rdečega in rumenega.

Sestavine: bolgarski poper, nagelj, piment, peteršilj, Lovorjev list, sončnično olje, zelena zelena, sol, kis, zrna črnega popra, česen

Kako vložiti cele paprike doma.

Bolgarski poper

Izberite enako velike zrele paprike, jih dobro operite in osušite.

Ni treba odstraniti semen ali pecljev.

Marinado skuhajte iz običajnih sestavin: kis - 2 l, voda - 4 l, rafinirano sončnično olje - 250 ml, kamena sol - 450 g.

Ko marinada za poper zavre in se sol v njej popolnoma raztopi, dodajte začimbe v obliki 5-6 nageljnovih žbic, 1-2 kosov lovorovega lista, črnega in pimenta - po 3-4 kose.

Marinado kuhamo še 10 minut, dokler ne zadiši.

V vrelo marinado v majhnih količinah polagamo papriko, da se plodovi skuhajo. Vsako serijo držite nekaj minut.

V marinadi blanširano papriko odstranite na cedilo ali cedilo in pustite, da se ohladi.

Po ohlajanju bodo paprike postale zelo prožne - lahko jih natlačimo v litrske kozarce, potresemo s koščki česna in sesekljanimi zelišči (peteršilj in zelena).

Sadje je treba pritisniti na vrh s pritiskom - zadostujejo majhni krožniki iz kavnega kompleta.

Paprike prelijemo z isto marinado, v kateri smo jih kuhali.Počakajte, da so vse praznine v kozarcu popolnoma napolnjene z vročo tekočino. Če marinade ni dovolj, jo dodajte še.

Polne kozarce pokrijemo s pokrovi, pred tem odstranimo krožnike, jih steriliziramo in zvijemo s posebnim strojem.

Vložene paprike je najbolje shraniti v hladni kleti ali hladilniku.