Sliva Mirabelle v lastnem soku brez pečk in sladkorja ali preprosto »smetana v omaki« je priljubljen recept za pripravo sliv za zimo.

Sliva Mirabelle je ena izmed najljubših sort sliv v naši družini za nabiranje za zimo. Zaradi naravne prijetne arome sadja naše domače slive brez pečk ne potrebujejo nobenih aromatičnih ali aromatičnih dodatkov. Pozor: sladkorja niti ne potrebujemo.

Sestavine: slive

Kako ohraniti slive v lastnem soku za zimo.

Mirabelle slive

In tako ne preveč zrele sadeže mirabele operemo in narežemo na rezine, pri tem pa odstranimo semena.

Slivove polovice previdno naložimo v kozarce do samega vrha.

Nato, ne da bi dodali kaj dodatnega, nastavimo sterilizacijo: ½ litrskih surovcev 25 minut in litrskih surovcev 35 minut.

Po sterilizaciji se bo iz rezin naravno sprostil sok.

Nato naš domači pripravek še vroče zvijemo.

Naša "smetana v omaki" se dobro obdrži pozimi. Sliva Mirabelle, konzervirana po tem receptu, je med drugim dobra kot dišeč nadev za pite in palačinke. Zanima me kateri je vaš najljubši recept za pripravo sliv brez sladkorja?