Slivova omaka za zimo - kako jo narediti, okusen domači recept.
Slivova omaka ima več kot en recept. Takšne omake so še posebej priljubljene med kavkaškimi narodi. To je razumljivo! Navsezadnje konzervirane slive ohranjajo vitamine, makro in mikroelemente, s čimer povečajo odpornost na stres. Verjetno ima priljubljenost slivovih omak pomembno vlogo pri dejstvu, da je na Kavkazu toliko dolgoživcev z odličnim zdravjem.
Recept za pripravo slivove omake za zimo.
Tehnologija kuhanja je preprosta. Slive operemo in ločimo od pečk.
Pripravljeno sadje damo v ponev, jo do 20 odstotkov nalijemo z vodo in kuhamo, dokler se sadje ne zmehča (5-10 minut).
Dobljeno maso pretlačimo skozi cedilo.
Zmleto maso damo v ponev in ji dodamo sladkor, na 900 gramov mase dodamo 100 gramov sladkorja.
Skoraj končano omako premešamo in pustimo vreti 3-5 minut.
Nato vlijemo v kozarce in steriliziramo.
Kozarce razkužimo po naslednjem izračunu: pollitrske kozarce - 15 minut, litrske - 20. Takoj vroče kozarce zavijemo s sterilizirano omako.
Ko boste obvladali pripravo slivove omake, boste lahko vso zimo dopolnjevali okus svojih najljubših mesnih ali zelenjavnih jedi ter krompirjevim jedem ali testeninam dodali pikantnost.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
Omake (59)
- Sušenje (141)
