Slivov "sir" je zdrav in okusen pripravek za ozimnico, aromatiziran z začimbami ali nenavaden sadni "sir".

Oznake: Siri

Sadni »sir« iz sliv je pripravek iz slivove kaše, ki jo najprej skuhamo do konsistence marmelade in nato oblikujemo v obliko sira. Okus nenavadnega pripravka je odvisen od tega, katere začimbe želite uporabiti med pripravo.

Sestavine: cilantro, rastlinsko olje, sladkor, slive

Ali želite poskusiti, kakšen nenavaden "sir" je to? Potem pa se lotimo dela!

Zrele slive

Za začetek morate vzeti dobre zrele slive, katerih semena je mogoče zlahka ločiti.

Vzamemo jih ven in nastale rezine obtežimo. Na vsak kilogram sliv odmerimo 100 g sladkorja in ga potresemo po sadju.

Pustimo stati, da iz sliv priteče sok.

Nato posodo s polovičkami sliv pristavimo na kuhalnik in kuhamo toliko časa, da v posodi nastane gosta masa.

V nastalo marmelado dodajte semena cilantra in dobro premešajte, da se porazdelijo po celotnem volumnu.

Nato izdelava sira vključuje oblikovanje tako imenovane glave. Ko se kuhana slivova masa popolnoma ohladi, jo preložimo na platneno servieto in oblikujemo.

Nato zavežite konce prtička, položite glavo na desko ali ravno ploščo, vrh ponovno pokrijte z desko za rezanje in pritisnite nanjo. Sadni "sir" morate hraniti tako tri dni, nato pa ga sprostite iz tkiva.

Končano glavo najprej rahlo premažite z rastlinskim oljem, po možnosti rafiniranim, nato pa potresite s semeni cilantra.

Domače pripravke, tesno zapakirane v pergamentni papir, je najbolje shraniti v hladnem in temnem prostoru.

Ta nenavaden "sir" lahko jeste kot sladko sladico, lahko pa ga uporabite tudi kot zdravilo. Slive, še posebej v tako kuhani obliki, dobro vplivajo na delovanje črevesja in odstranjujejo škodljive toksine iz telesa.

Slivov "sir" je zdrav in okusen pripravek za ozimnico, aromatiziran z začimbami ali nenavaden sadni "sir".

kategorije

Nedavni vnosi