Sok iz brusnic za zimo - kako narediti sok iz brusnic, ki je zdrav in okusen.
Priprava tega recepta za sok iz brusnic traja dolgo časa. Toda rezultat vas bo zagotovo zadovoljil in vašim ljubljenim bo všeč. Izberite ta recept za pripravo, če imate dovolj časa za pripravo.
Kako narediti sok iz brusnic za zimo.
Za obiranje so primerne le zelo zrele jagode.
Brusnice je treba razvrstiti, očistiti gozdnih ostankov.
Nato jagode zalijemo z vodo, tako da so le prekrite z njo, prižgemo ogenj in počakamo, da zavre.
Po vrenju izklopite ogenj in pustite stati 2-3 ure.
Nato brusnice položite v cedilo ali sito in jih pustite čez noč.
Naslednje jutro stehtajte sok in ga zmešajte s sladkorjem. Za 1200 g soka potrebujete 600 g sladkorja.
Vse temeljito premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Sok brusnic in sladkor ponovno pristavimo na ogenj in pustimo vreti približno 10 minut.
Nato vroč sok previdno nalijemo v kozarce in pollitrske kozarce steriliziramo 25 minut, litrske 35 minut, trilitrske pa 45 minut.
Nato sterilizirane kozarce na hitro zvijemo in obrnemo. Ko se kozarci s sokom ohladijo, jih je treba odnesti na hladno za shranjevanje.
Brusnični sok je okusna in zdrava pijača. Uporablja se za pripravo sirupov in slanih omak za mesne jedi.Odličen je za pripravo koktajlov, želejev in drugih okusnih domačih napitkov.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
