Limonin sok brez sladkorja in kuhanja - priprava za vse priložnosti
O koristih limone lahko govorimo neskončno. Široko se uporablja v kuhanju, kozmetologiji in v domačem življenju. Edino vprašanje je enostavnost uporabe. Vsakič, ko morate kupiti limono, uporabite nekaj kapljic soka in neprevzeti del limone stoji v hladilniku tedne, dokler ne postane plesen. Da bi se izognili takšnim izgubam, je pametneje narediti limonin sok in ga uporabiti po potrebi.
Limona ni sezonsko sadje in limoninega soka ni treba shranjevati v večjih količinah za zimo. Dovolj je, da pripravite steklenico s prostornino do 0,5 litra in ta količina vam bo zadostovala za zelo dolgo časa.
Za pripravo soka izberite majhne plodove. So bolj sočne, njihova lupina je tanjša, njihova cena pa nižja.
Limone operemo z vročo vodo, prelijemo z vrelo vodo in obrišemo. Hkrati lahko nastrgate limonino lupinico, saj boste po iztisnitvi soka morali lupinico zavreči.
Limone prerežemo na dva dela in s posebno napravo za citruse iztisnemo sok.
Precedite skozi gazo in prelijte v čisto, sterilizirano steklenico. Steklenico zapremo z zamaškom in sok postavimo v hladilnik.
Ne potrebuje sterilizacije, pasterizacije ali vrenja. Tudi sladkorja ne smemo dodajati, saj limonin sok za razliko od sirup bolj vsestranski. Dodamo ga lahko mesnim jedem ali uporabimo za kozmetične maske, vendar bo sladkor tukaj odveč.
Limonin sok brez sladkorja, če ga hranite v hladilniku, je primeren za uporabo najmanj 3 mesece, potem pa lahko kupite sveže limone in pripravite novo serijo tako zdravega in potrebnega limoninega soka.
Kako hitro narediti limonin sok, si oglejte video:
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
