Mangov sok - kako pripraviti in shraniti za zimo

kategorije: sokovi

Mangov sok je zdrava in osvežilna pijača, v Evropi pa je po priljubljenosti prehitel celo jabolka in banane. Navsezadnje je mango edinstveno sadje, užitno je v kateri koli fazi zrelosti. Torej, če ste kupili nezrele mango, ne bodite razburjeni, ampak naredite sok iz njih za zimo.

Sestavine: mango, sladkor
Čas za zaznamek: Pomlad, poletje

Mangov sok se prodaja v trgovinah, vendar je preveč voden in njegove koristi so zelo vprašljive. Bolje je, da sok pripravite sami, še posebej, ker je zelo preprost.

Pri izbiri manga ne glejte barve lupine, lahko je drugačna. Izberite z nosom. Če sadje sploh ne diši, pomeni, da je nezrelo. Če jasno zavohate fermentacijo, je žal že prezrelo. Če ima mango izrazito, prijetno sadno aromo, je to točno tisto, kar potrebujete.

Vzemite 1 kg manga. V idealnem primeru bodo različne stopnje zrelosti.

0,5 l vode;
200 g sladkorja.

Sadeže operemo, obrišemo, olupimo in odstranimo koščico.

Mango narežemo na koščke in damo v posodo mešalnika. Meso zmeljemo, dokler ne dobimo homogenega pireja. Uporabite lahko sokovnik, v tem primeru lahko pulpo uporabite za kuhanje mangovo marmelado.

Najbolj zdrav je sok s kašo, zato ga ni priporočljivo precediti.

Pireju dodamo vodo, sladkor in sok pristavimo na ogenj. Mangov sok zavremo, ga takoj nalijemo v steklenice in pokrijemo s pokrovi.

Na enak način lahko naredite mangov sok skupaj z jabolčnim, ananasovim ali katerim koli drugim sokom, da popestrite okus in ga naredite bolj eksotičnega.

Kako narediti mangov sok, si oglejte video:

Mangov sok - kako pripraviti in shraniti za zimo

kategorije

Nedavni vnosi