Sok iz rakitovca za zimo brez sladkorja - recept za pripravo soka iz rakitovca doma brez sokovnika.

Kako narediti sok iz rakitovca brez sladkorja za zimo.

Priprava se začne s temeljitim pranjem jagod.

Položite čisto laneno prtičko, nanjo stresite oprane surovine in pustite, da se posušijo.

Zdaj morate razmišljati o tem, kako iztisniti sok iz rakitovca. V ta namen jagode zmeljemo v glineni makitri z lesenim stiskalnikom in skozi več plasti gaze iztisnemo sok.

Tropine damo v ponev iz nerjavečega jekla, prelijemo s približno tretjino tople (40°C) vode, pustimo stati pol ure in ožamemo skozi gazo.

Zalijemo z vodo, pustimo in še dvakrat ožamemo.

Za 1 kg jagod potrebuje približno 0,4 litra vode.

Nato zmešajte ves sveže iztisnjen sok rakitovca, segrejte do vročine in precedite.

Medtem morate pripraviti kozarce. Oplaknemo jih pod tekočo vročo vodo, pustimo, da voda odteče in seveda steriliziramo.

Kozarce (½ l ali 1 l) napolnite z vročim filtriranim sokom in pošljite na pasterizacijo 15-20 minut. Čas obdelave je odvisen od prostornine pločevink.

Rakitovčev sok je najbolje hraniti v prostoru brez neposredne svetlobe.To je lahko: omara, shramba ali klet.

Tako enostavno je iztiskati in pripraviti rakitovčev sok brez sokovnika.

Pozimi lahko s tako zdravim zgoščenim sokom pripravite sadne napitke, kompote in druge domače pijače. Ženske ga lahko uporabljajo za pripravo mask in za druge kozmetične namene. Sok rakitovca vsebuje veliko količino vitaminov in je še posebej koristen za otroke in tiste s slabim zdravjem.