Okusen in zdrav sok rakitovca s sladkorjem - kako narediti sok doma.
Sok rakitovca - njegovo zdravilno moč je težko pretiravati. Že v starih časih so zdravniki uporabljali sok tega jagodičja za zdravljenje skoraj vseh bolezni. Biologi so odkrili, da so izjemne koristi v bogati sestavi rakitovca, ki daleč zadaj pušča številne druge jagodne sokove. Najprej je to visoka vsebnost nenasičenih maščobnih kislin, pa tudi vitaminov vseh skupin.
Kako narediti sok iz rakitovca doma.
Priprava soka in njegovo stiskanje lahko poteka na več načinov: s pomočjo sokovnika ali drgnjenje skozi cedilo.
V drugem primeru maso rakitovca zmešamo, segrejemo, vendar ne zavremo.
Nato je treba sok ločiti od jagodne kaše tako, da ga precedimo skozi več plasti gaze.
Da bi bil okus rakitovca bolj izrazit in mehkejši, mu dodamo 45% sladkorni sirup.
Po tem je treba sok na hitro ponovno zavreti in ga razdeliti v kozarce, pokriti s pokrovi, pasterizirati in šele nato zviti.
Ta pripravek za zimo lahko vmešamo v vitaminske sadne napitke, kompote in sladice za odrasle in otroke. Tudi ta preprost recept je primeren kot osnova, to pomeni, da lahko soku iz rakitovca dodate druge sadne ali jagodne sokove in ga nato zavrtite.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
