Soljeni stročji fižol za zimo - preprost recept za kuhanje stročjega fižola (ramena).
Ta preprost recept za kisanje vam bo omogočil enostavno in preprosto pripravo soljenega stročjega fižola za zimo. Pozimi lahko s tem pripravkom pripravite različne prve in druge jedi.
Sestavine za kisanje:
fižol - 10 kg
hladna voda - 10 l
sol - 500 gr
Kako soliti stročji fižol za zimo.
Za pripravo nežnega in sočnega fižola je potrebno uporabiti še mlade stroke z nerazvitimi semeni.
Previdno razvrstite in odstranite vlakna, operite, posušite in tesno položite v posodo za kisanje.
Iz soli in vode pripravimo vročo slanico in z vrelo slanico prelijemo fižol.
Postavite pod tlak in postavite v shrambo ali drug hladen in temen prostor za fermentacijo.
Hraniti zaprto na hladnem.
Soljenje je priljubljena metoda priprave za ozimnico, po tem domačem receptu pa stročji fižol hitro in enostavno uporabimo.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
Kisanje-fermentacija (166)
- Kislo zelje (26)
- Rahlo soljene kumare (14)
- Soljeno zelenje (13)
- Soljene kumare (15)
- Soljeni paradižnik (19)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
