Soljene lubenice za zimo - okusen domač recept za soljenje celih lubenic v sodih.

Ta recept za soljene lubenice vam bo dal priložnost, da uživate v tem okusnem jagodičevju ne le kot običajno ob koncu poletja, ampak vso zimo. Da, da, da – lubenice lahko jeste kadar koli v letu. Samo posoliti jih morate. Slane lubenice so edinstvenega okusa in so všeč marsikomu.

Sestavine: lubenice, sladkor, sol

Kako kisati cele lubenice v sodu.

Lubenica

Za pripravo te dobrote se običajno uporabljajo majhni in nezreli plodovi.

Za kisanje je bolje uporabiti lesen sod, predhodno poparjen z vrelo vodo. V to posodo damo lubenice, ki smo jih predhodno narezali na več mestih, da bolje prodrejo v slanico.

Slanica za lubenice je različna.

Če v enem vedru hladne vode raztopimo 400 g soli in 1,2 kg sladkorja, potem lubenice v pločevinkah postanejo slane in sladke.

Za enostavno soljene lubenice raztopite 600 ali 800 g soli v enem vedru hladne vode. Prava količina soli je odvisna od vašega okusa.

Pripravljeno slanico za lubenice vlijemo v sod, tako da popolnoma pokrije položeno sadje.

Lubenice pokrijemo z debelo, čisto krpo, lesenim krogom in utežjo ter po nekaj dneh obdelovanca odnesemo na hladno.

Lubenice so popolnoma nasoljene v približno treh ali štirih tednih.

Pripravek moramo hraniti na hladnem, da ohranimo okus in lastnosti lubenic. Če jo shranite na toplem, potem je lubenice priporočljivo hitro pojesti.V nasprotnem primeru se lahko skisajo in pokvarijo.

Soljene lubenice za zimo

Vložene lubenice, pripravljene po tem receptu, so čudovita, eksotična in osvežilna jed. Lahko jih jemo kot samostojen prigrizek ali pa kot slano prilogo k mesnim jedem. Slano-sladke lubenice lahko uporabimo kot izvirno sladico. Lepo narezani in položeni na posodo bodo okrasili vsako praznično mizo in ji dali izvirnost.

Soljene lubenice za zimo - okusen domač recept za soljenje celih lubenic v sodih.

Kako kisati cele lubenice v sodu.

kategorije

Nedavni vnosi