Slane hruške z listi drena in geranije - originalni bolgarski recept za konzerviranje hrušk za zimo.
Slane hruške so za večino od nas nenavaden zimski recept. Iz hrušk smo navajeni pripravljati okusne kompote, konzerve in marmelade ... Za Bolgare pa je to tudi odlično sadje za pripravo izvirnega prigrizka. Te konzervirane hruške bodo okrasile vsak praznični ali običajni družinski meni.
Kako shraniti hruške za zimo v bolgarskem slogu.
Vzemite majhne trde hruške katere koli sorte, lahko tudi divje, temeljito sperite, odstranite peclje in jih kompaktno položite v trilitrske kozarce.
Foto: Dren.
Sadje razporedimo s čistimi listi pelargonije, dodamo jagode drena.
Dodamo sol in citronsko kislino.
Vodo zavremo in ohlajeno nalijemo v kozarce.
Zaprite s pokrovi.
Vsak dan obrnite kozarce na glavo ali pokrove navzgor. Skupaj bodo stali 20 dni. In po tem je vaš originalni prigrizek pripravljen.
Za 3-litrske kozarce morate vzeti 2 kg hrušk, 100 g drena, 4-5 listov geranije, 1 žlica. sol, ščepec citronske kisline in 1,3 litra vode.
Priprava hrušk za zimo - pripravljena! Konzervirane hruške po originalnem receptu lahko shranite v shrambi ali na drugem hladnem mestu.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
Kisanje-fermentacija (166)
- Kislo zelje (26)
- Rahlo soljene kumare (14)
- Soljeno zelenje (13)
- Soljene kumare (15)
- Soljeni paradižnik (19)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
