"Sončni" bučni žele za zimo

Zvite babice so se domislile, kako iz zdrave buče narediti okusno sladico. Od takrat se je veliko spremenilo, vendar so koristi buče za otroško hrano še vedno nedvomne. Zdaj, ko ste že postali mama, morate biti zviti in izumljati s svojimi otroki, in če imajo vaši otroci enake škodljive muhe, si zapišite recept za bučni žele za zimo, zagotovo ga boste potrebovali.

• 1 kg buče;
• 0,7 kg sladkorja;
• 30 gr. želatina;
• 1 limona;
• 100 gr. suhe marelice ali rozine.

Bolje je izbrati svetlo bučo, saj otroci ljubijo svetle in bogate barve. Bodo poskusili, pa čeprav le iz radovednosti.

Bučo olupimo, narežemo na majhne koščke in skuhamo do mehkega.

V posodo nalijemo vodo in v njej raztopimo želatino.

Bučo zmeljemo z mešalnikom ali tlačilko za krompir. To je kot kuhanje bučni pire, za otroško hrano.

Sedaj zmešajte bučni pire s sladkorjem, limoninim sokom in drobno sesekljanimi suhimi marelicami ali rozinami.

Lahko tudi brez tega, vendar se k buči zelo dobro podajo suhe marelice in rozine. Mešamo, dokler se sladkor ne začne topiti in v pire vlijemo razredčeno želatino.

Zdaj bodočega želeja ne morete zavreti, lahko ga samo segrejete, ker želatina ne prenaša kuhanja.

Pire segrevamo na štedilniku in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.
Okusite, morda dodajte malo vanilje ali limonine lupinice?

Vroči žele nalijte v kozarce, jih zaprite in malo prelijte v posodice, da zdaj poskusite. Kozarce lahko takoj postavimo v kuhinjsko omarico, posodice z bučnim želejem pa v hladilnik.

To je celoten recept za sončni bučni žele, ki bo postal priljubljena poslastica za vso družino.

Če želite poskusiti narediti bučni žele, si oglejte video: