Posušene kandirane marelice - preprost recept za pripravo kandiranih marelic doma.

To poslastico ali bolje rečeno sladkost, kot so kandirane marelice, je enostavno pripraviti doma. Vabimo vas, da preizkusite preprost recept in obvladate pripravo kandiranega sadja doma.

Sestavine: marelice, limonina kislina, sladkor

Kako narediti kandirano sadje doma.

Za pripravo morate sirup zavreti tako, da raztopite 1 ali 1,2 skodelice sladkorja v 2 kozarcih vode.

Nato pripravite 1 kg marelic tako, da iz sadeža odstranite pečke.

Posušene kandirane marelice

Ko sirup zavre, vanj dodamo izkoščičene marelice, pustimo, da zavre in odstavimo z ognja.

Marelice pustimo namakati v sirupu približno 10 - 12 ur, nato pa maso ponovno kuhamo približno 7 minut.

Nato marelice ponovno pustimo v sirupu 10 - 12 ur za namakanje.

Tako delujejo vsaj 3- do 4-krat.

Po zadnjem vrenju marelic v sirupu dodajte 3 g citronske kisline.

Nato sirup precedite skozi cedilo, preostale kuhane sadeže pa odložite na pekač ali posodo, da se posušijo.

Posušeno kandirano sadje damo v suh kozarec za shranjevanje. Lahko jih potresete z granuliranim sladkorjem. Da se kandirano sadje ohrani dovolj dolgo, ga pustimo v sirupu in zvijemo v kozarce.

Običajno se posušene kandirane marelice uživajo kot samostojna poslastica, lahko pa se uporabljajo tudi za okrasitev slaščic.