Posušeni glog - recept, kako ga pravilno posušiti, da sadje ohrani svoje koristne lastnosti.

Posušene jagode gloga so zelo zdrav izdelek. Plodovi vsebujejo vitamine skupine B, pa tudi vitamine A, C, E, K, različne minerale in organske kisline. Zlasti je to ursolna kislina, ki je bistvena za človeško telo. Posušeni glog lahko dodajate čajem - to bo okrepilo njihov že tako krepilni učinek. Glogov poparek znižuje krvni tlak in pomaga pri aterosklerozi, nespečnosti in utrujenosti. In to niso vse koristne lastnosti tega čudovitega sadja.

Sestavine: glog, sladkor

Jagode gloga

Za pripravo posušenega gloga morate vzeti nezrele jagode. Očistijo jih semen in obilno potresejo s sladkorjem, pustijo en dan v hladnem prostoru (ne več kot 20 stopinj).

Jagode bodo dale sok - treba ga je odcediti in konzervirati ločeno ali v mešanici s sokom kislih jabolk, brusnic ali rakitovca.

Preostalo sadje je treba zmešati z vročim sirupom in kuhati, ne da bi zavreli, približno 7 minut.

Po tem se vse skupaj ohladi, sirup odcedimo, jagode pa položimo na pekač in sušimo v pečici pri temperaturi 80 stopinj največ pol ure, nato pa temperaturo znižamo na 65 -70 stopinj in sušimo z odmorom za hlajenje še dve stopnji po pol ure.

Ko se glog ohladi, ga nežno preložimo v cedilo, pokrijemo z gazo ali krpo, postavimo na sonce ali v več fazah sušimo v pečici pri 30 stopinjah še 4-6 ur. Vlažnost spremljajte 3-5 dni.Ko je glog suh, ga preložimo v stekleno posodo.

Za prelivanje jagod uporabite 400 g sladkorja za vsak 1 kg gloga, za sirup pa za vsak kg 300 ml vode in 300 g sladkorja.

To je preprost način sušenja glogovih jagod doma. Pozimi je poleg kuhanja čajev in priprave tinktur zelo priročno in zdravo dodajati zdrobljene posušene jagode v testo za kruh in sladke pite - to bo dalo pekovskim izdelkom prijeten okus po jagodičevju.

Posušeni glog - recept, kako ga pravilno posušiti, da sadje ohrani svoje koristne lastnosti.

kategorije

Nedavni vnosi