Posušen krompir za prihodnjo uporabo - kako pripraviti posušen krompir doma.

kategorije: Sušenje

Posušen krompir se najpogosteje pripravlja, ko morate s seboj vzeti veliko hrane, zmožnost premikanja teže pa je omejena. Tu na pomoč priskoči sušenje živil in zelenjave. Vsi vedo, kako sušiti krekerje. Ali znate sušiti krompir? Če ne, predlagamo, da ugotovite, kako to storiti pravilno.

Sestavine: krompir

Kako kuhati suh krompir za prihodnjo uporabo doma.

Domača pridelava suhega krompirja se lahko pojavi kadar koli v letu.

Krompir

Ta postopek se začne tako, da vse gomolje večkrat operemo in razvrstimo po velikosti: majhne krompirje v en kup, srednje velike v drugega, velike v tretjega.

Vzamemo krompir približno enake velikosti in kuhamo: majhne - 7-8 minut, velike - 12 minut. Krompir skuhajte do polovice kuhanega - to bo zmanjšalo količino odpadkov.

Delno kuhane gomolje olupimo, narežemo na tanke kolobarje ali palice in sušimo v vroči pečici pri rahlo odprtih vratih – tako bo tekočina hitreje izhlapela.

Krompir se ne bo takoj posušil, zato boste morali narediti več korakov. Običajno je dovolj trikrat in posušen krompir je pripravljen.

Obdelovanec damo v papirnate ali platnene vrečke, ali steklene kozarce. V kuhinjski omari ali shrambi ga lahko hranimo več let.

Ta pripravek posušenega krompirja bo koristen za turiste in zimske vrtnarje. Na daljšem potovanju bo preprosto vreden zlata. Navsezadnje boste iz 1 kg tako posušenega krompirja dobili 6-8 kg pire krompirja.Iz tega pripravka pripravljamo prve in druge jedi, tako kot iz svežega krompirja.

Oglejte si tudi video: Kako sušiti krompir med kampiranjem ali potovanjem.