Kaviar iz bučk

Verjetno vsi poznajo in obožujejo okus kaviarja iz bučk iz trgovine. Gospodinjam ponujam svojo preprosto metodo kuhanja v počasnem kuhalniku. Squash kaviar v počasnem štedilniku se izkaže za enako okusnega kot v trgovini. Ta čudovit in preprost recept vam bo tako všeč, da se nikoli več ne boste vrnili k bučnemu kaviarju, kupljenemu v trgovini.

Nekateri ne marajo domačega bučnega kaviarja, spoštujejo le tistega, ki je kupljen v trgovini. Moja družina spada v to kategorijo ljudi.

Po kratkem poletju želim pustiti čim več toplih spominov nanj. In najprijetnejši spomini največkrat pridejo skozi želodec.😉 Zato je tako lepo pozno jeseni ali pozimi odpreti kozarec slastnega bučkinega kaviarja in se spomniti soparne poletne topline.

V naši družini res neradi uporabljamo kis pri pripravi ozimnice. Zato morate iskati recepte brez dodajanja te ne povsem zdrave sestavine. Recept, ki ga predlagam, vam omogoča, da naredite kaviar iz bučk brez kisa.

Poletje nas razvaja z obilico zelenjave, predvsem bučk. V začetku julija smo že jedli nežne rezine, ocvrte v testu in enolončnico iz nežne kaše te zelenjave ter pečene v pečici, pekli palačinke in pripravljali ozimnico.

Obstaja veliko načinov za pripravo domačega bučnega kaviarja, vendar ob upoštevanju preferenc moje družine pripravljam kaviar s korenjem in brez dodajanja paradižnikove paste. Pripravek se izkaže za nežnega, z rahlo kislostjo in prijetnim pookusom.