Recepti po korakih s fotografijami

Rassolnik, katerega recept zahteva dodajanje kumar in slanice, solata vinaigrette, solata Olivier ... Kako si lahko predstavljate te jedi, ne da bi jim dodali vložene kumare? Poseben pripravek za solate iz kislih kumaric in kumaric, narejen za zimo, vam bo pomagal hitro in ob pravem času obvladati nalogo. Vse kar morate storiti je, da preprosto odprete kozarec kumar in jih dodate želeni jedi.

Jedi iz svežih bučk so upravičeno simbol poletja. Ta sorodnik kumar ne zdrži dolgo v mestnem stanovanju, pozimi pa si včasih res zaželite hrustljavih bučkinih palačink ali zelenjavne enolončnice z bučkami! Zamrznjene bučke so odlična možnost.

Zrele, sočne in dišeče rumene slive bodo dobrodošla poslastica v vsakem letnem času, da pa nas bodo s svojim neverjetnim okusom razveseljevale vse leto, si lahko pripravite slive v sirupu.Ker bomo izkoščičene slive dajali v kozarce, potem so načeloma za obiranje primerni sadeži katere koli barve, glavno je, da se njihova koščica zlahka loči od pulpe.

Ta recept je odlična najdba za vsako gospodinjo, saj združuje preprostost, koristi in tudi možnost enostavne priprave piščanca za zimo. Domača piščančja enolončnica v pečici se izkaže za nežno, sočno in okusno.

Ker sem se nekega dne po nasvetu sosedov iz dače odločil, da bom koruzo, ki je nismo mogli prenesti, konzerviral kuhano, ne kupujem več tovarniške konzervirane koruze. Najprej zato, ker domača konzervirana koruza omogoča samostojno uravnavanje sladkosti in naravnosti pripravka.

Verjetno vsi poznajo in obožujejo okus kaviarja iz bučk iz trgovine. Gospodinjam ponujam svojo preprosto metodo kuhanja v počasnem kuhalniku. Squash kaviar v počasnem štedilniku se izkaže za enako okusnega kot v trgovini. Ta čudovit in preprost recept vam bo tako všeč, da se nikoli več ne boste vrnili k bučnemu kaviarju, kupljenemu v trgovini.

Češnjeva marmelada, predlagana v tem receptu, ni moteča, ima gosto konsistenco in ima rahlo kislost. Kardamom doda žlahtnost pripravku in daje prijetno subtilno aromo. Če ste sladkosnedi, morate pri pripravi marmelade dodati le malo več sladkorja.

Namesto rozin ali drugega kupljenega suhega sadja lahko uporabite domače suhe češnje. Če jih naredite sami doma, boste 100% prepričani, da so popolnoma naravni, zdravi in ​​okusni. Tako na soncu sušene češnje se zelo dobro ohranijo, če jih pravilno posušimo in pripravimo za skladiščenje.

Tokrat predlagam, da z mano skuhamo vložene paradižnike s česnom. Ta pripravek se izkaže za zelo aromatičen in okusen. Predlagana metoda konzerviranja je preprosta in hitra, saj paradižnik za zimo nabiramo brez sterilizacije.

Zdaj smo v sezoni modrih sliv. So v srednji fazi zorenja, niso še zelo mehki. Marmelada, pripravljena za zimo iz takšnih sliv, bo prišla s celimi rezinami.

Zelo lepa je tudi ta okusna domača marmelada iz hrušk in limon: elastične rezine v prozornem zlatem sirupu.

Fige ali smokve so preprosto čudovito zdravi sadeži. Če ga uživamo svežega, ima čaroben učinek na srčno mišico.

Marmelada iz rakitovca ni le zelo zdrava, ampak je tudi zelo lepa: rumene jagode v jantarno prozornem sirupu.

Hruška je sadež z značajem. Ali je nezrel in trd kot kamen, ali pa se, ko dozori, takoj začne kvariti. In hruške je težko pripraviti za zimo, zelo pogosto kozarci s pripravki "eksplodirajo".

V vseh časih so k mesu na pogostitvah stregli pekoče omake. Posebno mesto med njimi je zasedla adžika, abhazijska pekoča začimba. Njegov oster, pikanten okus ne bo pustil ravnodušnega nobenega gurmana. Ponujam svoj preizkušen recept. Dali smo mu primerno ime - Ognjeni pozdrav.

Po tem receptu moja družina že desetletja pripravlja hitro malinovo marmelado brez kuhanja. Po mojem mnenju je recept naravnost popoln.Surova malinova marmelada se izkaže za neverjetno aromatično - diši in ima okus po pravem svežem jagodičevju. In neverjetna rubinasta barva ostaja svetla in sočna.

Od sredine poletja pride čas, ko je paprike v izobilju. Iz nje pripravljajo najrazličnejše ozimnice. Ob koncu sezone, ko so že pripravljene solate, adjike in vse vrste marinad, pripravim zamrznjeno papriko.

Danes trgovine ponujajo široko paleto alkoholnih pijač, kot pravijo, za vsak okus in proračun. Toda kaj bi lahko bilo okusnejše od domačega jagodičja ali sadnega likerja, narejenega z lastnimi rokami? Po tradiciji poleti pripravljam več vrst takšnih tinktur, likerjev in likerjev za svoje gospodinjstvo.

Če imate radi začinjeno hrano tako kot jaz, potem poskusite narediti adjiko po mojem receptu. Na to različico tako priljubljene pikantne zelenjavne omake sem prišel povsem po naključju pred nekaj leti.

Jabolka belega nadeva so letos pokazala visoke pridelke.To je gospodinjam omogočilo, da so razširile paleto pripravkov za zimo in jih naredile bolj raznolike. Tokrat sem pripravila novo in nenavadno marmelado iz jabolk Belega nadeva s črnim ribezom, cimetom in kakavom.