Slani listi
Soljene gobe
Soljeno zelenje
Soljeno korenje
Soljena cvetača
Kisanje-fermentacija
Soljene lubenice
Soljeni jajčevci
Soljeni zeleni paradižniki
Soljene kumare
Soljeni paradižnik
slan poper
Soljeni česen
Soljena mast
Soljeni losos
listi grozdja
češnjevi listi
listi koruze
Lovorjev list
listi
listi grozdja
češnjevi listi
listi geranije
hrastovi listi
listi laktinidije
listi limonske trave
ribezovi listi
listi hrena
listi črnega ribeza
listi šipka
kumarice
Kako nabirati grozdne liste za zimo - najboljši recept
kategorije: Kisanje-fermentacija
Ko kuharji ponujajo na desetine receptov za kisanje grozdnih listov, so malo neiskreni. Seveda lahko kisate kumare v grozdnih listih, vendar je to le recept za vlaganje kumar. Takšni listi niso primerni za pripravo dolme. Postale bodo preveč nasičene z okusom kumar in bodo uničile tradicionalni okus dolme. Dovolj je en recept za vlaganje grozdnih listov za zimo, saj je to le sestavni del jedi, okus pa ji bodo dale povsem druge sestavine.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
