slan poper

Čudovite, okusne, hrustljave slane feferone, polnjene z dišečo slanico, se odlično podajo k boršču, pilavu, enolončnici in sendviču s klobasami. Pravi ljubitelji “pikantnih” stvari me bodo razumeli.

Ko gre za nacionalne jedi, si mnogi pripisujejo zasluge za izum recepta. In z njimi se ne morete prepirati, ker včasih ni lahko najti izvirnega vira. Ista zgodba je s poprom Tarkin. Mnogi so slišali to ime, vendar nihče ne ve, kaj je "Tarkinov poper".

Pekoča paprika je gospodinjam dobro poznana.Dodajte malo več, kot je potrebno, in hrana postane neverjetno pikantna. Vendar pa ima ta poper veliko oboževalcev, saj jedi s pekočimi začimbami niso le aromatične in okusne, ampak imajo tudi zdravilne lastnosti. Zato vse več ljudi zanima, na kakšne načine lahko pripravite feferončke, da si pozimi popestrite domačo kuhinjo?

Recept za ta korenčkov pripravek je lahek in enostaven za pripravo, saj korenja ni treba drobno sekljati. Rende lahko tudi zavrnete. Slano korenje in paprika sta okusna in lepo izgledata na mizi. Receptu bo kos vsak, tudi tisti, ki se je priprave lotil prvič, v vloženi zelenjavi pa bodo uživali vsi vaši gostje in družinski člani.

V tem receptu vam bom povedal, kako pripraviti papriko za zimo doma s tako imenovanim suhim kisanjem. Ta metoda soljenja velja za bolgarsko. Slana paprika se izkaže okusno, priprava pa zahteva minimalno truda in sestavin.

Za kisanje paprike po predlaganem receptu boste morali porabiti nekaj časa. Vendar se paprika, pripravljena po predlagani metodi, izkaže za zelo okusno in aromatično.