Slane skuše
Soljene gobe
Soljeno zelenje
Soljeno korenje
Soljena cvetača
Kisanje-fermentacija
Soljene lubenice
Soljeni jajčevci
Soljeni zeleni paradižniki
Soljene kumare
Soljeni paradižnik
slan poper
Soljeni česen
Soljena mast
Soljeni losos
kumarice
skuša
Kako soliti skuše doma - dva načina soljenja
kategorije: Soljenje rib
Doma soljena skuša je dobra, ker lahko prilagodite njen okus in stopnjo soljenja. Veliko je odvisno od same skuše. Izberite srednje veliko ribo, brez drobovja in z glavo. Če je skuša majhna, še ne bo imela maščobe, preveliki primerki pa so že stari. Stare skuše lahko pri soljenju postanejo testo in imajo neprijeten grenak okus.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
