Slani valovi
Soljene gobe
Soljeno zelenje
Soljeno korenje
Soljena cvetača
Kisanje-fermentacija
Soljene lubenice
Soljeni jajčevci
Soljeni zeleni paradižniki
Soljene kumare
Soljeni paradižnik
slan poper
Soljeni česen
Soljena mast
Soljeni losos
valovi
kumarice
Kako kisati volushki za zimo - dva načina soljenja
kategorije: Gobe za zimo
Na severu je soljenje volnushki običajna praksa. V Evropi te gobe veljajo za strupene in se jih gobarji izogibajo. Kot vedno je resnica nekje na sredini. Volnuške uvrščamo med pogojno užitne gobe, a če jih pravilno vložite, ne bo težav.
Kako soliti belce za zimo - dva načina soljenja
kategorije: Gobe za zimo
Bele ribe niso nič drugega kot beli valovi. Spadajo v isto vrsto gob, vendar se od volushki razlikujejo le po barvi in nekaterih okusnih lastnostih. Bele gobe lahko solimo vroče ali hladne, pri čemer upoštevamo le dejstvo, da imajo te gobe nežen okus in aromo. Začimbe lahko uničijo ta okus, zato morate biti z njimi previdni.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
