Posušena ščuka
Posušene češnje
Slana ščuka
Slana ščuka
Posušeno korenje
Posušen rowan
Posušena buča
Sušenje
Posušene marelice
Posušene gobe
Suhe hruške
Posušene korenine
Posušena zelenjava
Posušena zelišča
Suho sadje
Posušena jabolka
Posušene jagode
Posušena paprika
ščuk kaviar
ščuka
Ščuko lahko solimo in sušimo na dva načina: ščuko sušimo na ovnu in v električnem sušilniku.
kategorije: Sušenje in sušenje rib
Kako sušiti ščuko je odvisno od velikosti same ščuke. Ščuka, ki se uporablja za nabijanje, ni zelo velika, do 1 kg. Velikih rib ne posušite v celoti. To bo trajalo zelo dolgo, ne bo se enakomerno posušilo in lahko se pokvari, še preden se posuši. Toda iz njega lahko naredite "ribje palčke" v električnem sušilniku in bo odličen prigrizek za pivo.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
