Marelična marmelada

Iz zrelih, mehkih marelic svetlo oranžne barve lahko pripravite okusno in dišečo marmelado. Vrhunec mojega domačega recepta je lepa gladka konsistenca marmelade. V končnem izdelku ne boste videli marelične lupine ali grobih žil, le nežno gosto oranžno maso.

Gospodinjam ponujam preprost domač recept, kako pripraviti dišečo in okusno marelično marmelado na rezine ali natančneje cele polovice za zimo. Postopek priprave marmelade je dolg, a izjemno preprost.

Jantarna marelična marmelada z jedrci je v naši družini najbolj priljubljena marmelada. Vsako leto ga skuhamo v velikih količinah. Nekaj ​​jih obdržimo zase in jih podarimo družini in prijateljem.

Nekateri sadeže divjih marelic imenujejo marelice. Vedno so zelo majhne in jih je zelo težko odstraniti. Ampak to je malo drugače. Uryuk ni posebna sorta marelice, ampak vse suhe marelice s koščicami. Najpogosteje se kompot pripravlja iz marelic, zelo okusna pa je tudi marelična marmelada. Nekoliko se razlikuje od marmelade iz svežih marelic, a le na bolje. Je bogatejši, bolj aromatičen, čeprav temnejše jantarne barve.

Žerdela spada med drobnoplodne divje marelice. Po velikosti so slabši od svojih gojenih sorodnikov, vendar boljši od njih po okusu in donosu.

Ta preprost recept za pripravo marelične marmelade vam omogoča, da ohranite največje možne koristne lastnosti tega sadja. Tudi če marelice niso shranjene cele, vam bo ta pripravek omogočil, da iz njih naredite predstavljivo, okusno in zdravo marmelado.

Marelice so pri nas pogost sadež in vsaka družina ima svoj recept za marelično marmelado. Tega nenavadnega starega družinskega recepta sta me naučili moja mama in njena babica. Je precej preprosta in lahka, pozimi pa jo lahko uživate sami in svoje goste pogostite z dišečo marelično marmelado.