Zamrzovanje redkvic
Kako zamrzniti redkev za zimo in ali je to mogoče storiti - recepti za zamrzovanje
kategorije: Zamrzovanje
Glavna težava pri shranjevanju redkvic je, da se pri zamrzovanju v običajnem zamrzovalniku, kjer je standardna temperatura od –18 do –24 °C, voda v redkvah spremeni v kristale, ki razpočijo plodove. In pri odmrzovanju bo redkev preprosto odtekla, pustila bo lužo vode in mlahavo krpo.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
