Zamrzovanje gob

Ryadovka spada med lamelne vrste gob in nekateri se bojijo, da so strupene. Ampak to je popolnoma zaman. Vrste, ki rastejo na našem območju, so precej užitne.

Gobe ​​obabke spadajo v rod gob iz družine Boletaceae. Združujejo številne vrste gob, ljudsko imenovane jurčki (brezov klobuk, obabok) in jurčki (trepetlikov klobuk, rdečeglavec). Obabka zlahka prenaša zmrzovanje. V tem članku vam ponujamo najbolj priljubljene načine zamrzovanja gob za zimo v zamrzovalniku.

Goba sreče ali jurček je ena najbolj okusnih gob. In jurčkova juha ali pozimi krompir z ocvrtimi gobami je preprosto fantastično okusna, vonj po svežih gobah pa vas bo spomnil na zlato jesen in tisto »lovsko navdušenje« gobarja. Brez odlašanja si poglejmo načine za zamrzovanje jurčkov.

Jurčki so aromatične in okusne gobe. Da bi dolgo ohranili svoje koristne lastnosti, jih morate le pravilno zamrzniti. Oglejmo si vse načine zamrzovanja gob doma.

Sveže jurčke lahko shranite za zimo tako, da jih zamrznete v zamrzovalniku. Načinov je več, odvisno od tega, kakšne jedi boste nato pripravljali iz njih in koliko časa nameravate za to porabiti.

Pozimi si lahko privoščite tudi sveže lisičke. Navsezadnje se zamrznjene lisičke po okusu ne razlikujejo od svežih. In zamrzovanje svežih gob je zelo enostavno. Za razliko od drugih gob lahko lisičke zamrznemo na več načinov.

V zadnjem času postaja vse bolj priljubljeno zamrzovanje hrane.V zvezi s tem je vedno pogosteje slišati vprašanje: ali je mogoče zamrzniti jurčke in kako to storiti pravilno. V tem članku želim govoriti o vseh načinih pravilnega zamrzovanja jurčkov, njihovem roku uporabnosti in pravilih odmrzovanja.

Šampinjoni so cenovno dostopne, zdrave in okusne gobe. Obstaja preprost način, da si zagotovite šampinjone vse leto. Ta preprost način je zamrzovanje doma. Da, šampinjone lahko zamrznete.

Ryzhiki so zelo aromatične gobe. Jeseni se navdušeni gobarji podajo na pravi lov za njimi. Ko so zbrali precej veliko količino te poslastice, si mnogi zastavljajo vprašanje: "Ali je mogoče zamrzniti kape žafranovega mleka?" Odgovor na to vprašanje je pozitiven, a da gobe po odmrzovanju ne bodo grenkega okusa, jih je treba pravilno pripraviti.

Medene gobe so zelo okusne gobe. Idealne so tako za vlaganje kot zamrzovanje. Zamrznjene medene gobe so univerzalne v svoji uporabi. Lahko jih cvrete, iz njih kuhate juhe, pripravljate kaviar ali gobove omake. Preberite o vseh zapletenostih pravilnega zamrzovanja medenih gob za zimo v tem članku.

V sezoni »tihega lova« se marsikdo sprašuje, kako ohraniti celotno letino gob. Odličen način za to je, da ga zamrznete. Zamrznete lahko tako divje gobe kot tiste, ki ste jih kupili v trgovini ali na tržnici. Navsezadnje vsi vedo, da so poleti cene gob precej nižje.