Bučni sok s pomarančo za zimo

Nič ni lažjega kot pripraviti bučni sok z okusom pomaranče za zimo. Moj recept po korakih s fotografijami vam bo pomagal pri soočanju s takšno pripravo zelo enostavno in preprosto.

Za pripravo okusnega in aromatičnega bučnega soka s pomarančo potrebujete:

• 4 kg buče;
• 2 pomaranči;
• 750 gramov sladkorja;
• 1 žlica citronske kisline;
• 7 litrov vode.

Kako narediti bučni sok s pomarančo doma

Torej, vzemite bučo, jo prerežite na pol in očistite vsa semena. To je priročno narediti z navadno žlico.

Nato celulozo narežite na rezine, kot vedno narežite lubenico. Vsak kos narežemo na majhne kvadratke.

Vzemite pomarančo in olupite kožo. Nekateri ga kuhajo s kožo in ga nato odstranijo, preden ga je treba dati skozi mlin za meso. Lahko poskusite kuhati na oba načina in posledično boste lahko izbrali najprimernejšo možnost za vas.

Vse skupaj damo v večjo ponev in kuhamo, dokler ni buča pečena.

To bo trajalo približno 20 minut. Nato vzemite pomaranče in buče v ločene sklede in zmeljemo kašo. To lahko storite z mešalnikom ali mlinom za meso.Danes sem uporabil navaden stiskalnik krompirja.

Zdaj je treba sok in kašo preliti skozi fino cedilo ali stisniti skozi gazo. Če tega ne želite, vam kaše ni treba dodati v sok. To je stvar okusa. Dobila sem ta čudovit bučni sok s pomarančo.

Sedaj dodajte citronsko kislino in sladkor v zdrobljeno kašo z bučnim sokom. Zavremo in nalijemo v sterilne kozarce. Zapremo in obdelovanec je pripravljen.

Bučni sok s pomarančo shranjujte po možnosti v kleti. Lahko jo skuhate tudi pozimi, če se vnaprej založite z zdravimi trebušastimi bučami. Lahko pa pripravite bučni sok za prihodnjo uporabo jeseni in vso zimo uživate v tem zdravem in okusnem napitku.