Kakšne so koristi grozdja in kakšna je škoda: vsebnost kalorij, koristne lastnosti in vitamini v grozdju.

Dejansko je trajalo veliko časa, da so te čudovite jagode nabrali in nato iz njih naredili vino. To pomeni, da je bilo treba biti na enem mestu, da bi redno skrbeli za ta pridelek, obirali grozdje in se ukvarjali z vinarstvom. Na straneh ene najstarejših knjig Svetega pisma lahko najdete omembe grozdja kot prve rastline, ki so jo uporabljali ljudje, ki so se pojavili na Zemlji po svetopisemski legendi, in sicer Adam in Eva.

Sestava jagod in njihova vsebnost kalorij

Grozdje je izjemno koristno za človeško telo, saj vsebuje potrebne mineralne soli, mikro- in makroelemente v najbolj optimalnih količinah. Zlasti grozdje vsebuje kalij, element, potreben za normalno delovanje srca in ledvic. Grozdje vsebuje tudi magnezij in brom, elementa, ki igrata bistveno vlogo pri delovanju živčnega sistema. Grozdje upravičeno drži prvo mesto po vsebnosti vitaminov. To so vitamini skupine B, vitamini A, P, C in K. Poleg tega so grozdne jagode bogate s pektinom in tanini, esencialnimi aminokislinami, flobafeni, ogljikovimi hidrati in drugimi koristnimi elementi.Velika količina glukoze v grozdju prispeva k visoki vsebnosti kalorij. Torej 100 g grozdja vsebuje približno 70 kcal. Mnogi nutricionisti svetujejo uživanje grozdja eno in pol do dve uri po obroku, da bi dobili največjo korist za telo.

Že v starih časih so ljudje bili pozorni na zdravilne lastnosti grozdnih jagod in jih uporabljali v boju proti pljučnim boleznim in boleznim srca in ožilja. Znano je, da imajo temne grozdne jagode izkašljevalne lastnosti, zato jih v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje bronhitisa, plevritisa, pljučnice in celo pljučne tuberkuloze. Z rednim uživanjem grozdja lahko normalizirate krvni tlak, odpravite otekline, očistite kri in izboljšate spanec.

Biološko aktivne snovi, ki jih vsebujejo sadeži grozdja, vitamini in mikroelementi, pa tudi karbolna kislina, povečujejo odpornost in prispevajo k uničevanju rakavih celic v različnih fazah bolezni, prav tako pa ugodno vplivajo na preprečevanje raka. Uživanje grozdja daje odlične rezultate pri zdravljenju številnih kroničnih bolezni, in sicer slabokrvnosti, artritisa, pielonefritisa in številnih drugih obolenj.

Tonične in osvežilne lastnosti grozdnega soka cenijo kuharji po vsem svetu. Zato velja grozdni sok za najboljši sadni sok med podobnimi pijačami. Grozdni sok poleg odličnega okusa deluje baktericidno, pomirjujoče in odvajalno. Grozdni sok ohranja svoje koristne lastnosti, tako sveže kot konzervirane.Da bi dosegli največje koristi, nutricionisti priporočajo pitje grozdnega soka eno uro pred obroki trikrat na dan. Mnogi strokovnjaki dajejo prednost temnim sortam grozdja kot bolj koristnim za telo.

Vendar pa kljub številnim koristnim lastnostim grozdje ni priporočljivo za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo, cirozo jeter, peptičnimi razjedami, debelostjo, stomatitisom, akutnim srčnim popuščanjem in akutno tuberkulozo ter nekaterimi drugimi boleznimi.

Nosečnice naj grozdje uživajo zelo previdno, še posebej v tretjem trimesečju, saj lahko povzroči alergije tako pri ženski kot pri otroku.

Foto: Vinska trta