Okusna marelična marmelada v rezinah

Fotografije po korakih vam bodo služile kot vizualni vodnik in vam bodo pomagale narediti vse pravilno.

Sestavine:

• marelice - 2 kg;
• citronska kislina - 1/2 žličke;
• sladkor - 2 kg.

Kako narediti marmelado iz polovic marelic

Prva stvar je pripraviti sadje za kuhanje. V ponev (skledo) nalijemo hladno vodo, vanjo položimo marelice in jih previdno, da ne poškodujemo plodov, operemo pred umazanijo.

Nato jih prelomimo na pol in jim previdno odstranimo kosti.

Polovice marelic položite v skledo (zlomljeni del navzgor), obilno potresite s sladkorjem in marmelado v tej obliki pustite 12 ur.

Naj vas ne skrbi, sprva se zdi, da je sladkorja v prahu veliko, vendar je ravno toliko sladkorja potrebno za pripravo zadostne količine sirupa.

Marmelado bomo kuhali v treh korakih z razmakom 12 ur.

To pomeni, da marmelado zavremo, poberemo peno, jo izklopimo in pustimo, da se kuha (in tako dvakrat).

Tretjič dodamo v žlici vode raztopljeno citronsko kislino in kuhamo marmelado do želene gostote.

V idealnem primeru, ko preverjate pripravljenost marmelade, preprosto nakapajte malo sirupa na krožnik in pustite, da se ohladi.Ko je marmelada običajno pripravljena, se kapljica ne sme razširiti.

Nato ostane le še vročo marmelado zapakirati v sterilizirane kozarce in zapreti s pokrovi.

Kozarce z marmelado je treba obrniti in postaviti na pokrove, dokler se ne ohladijo.

Poglejte, kako okusno izgleda marelična marmelada v rezinah v vazi.

Polovice sončnega sadja so cele, barva obdelovanca je bogata oranžna, okus in aroma pa sta preprosto neverjetna.

Vesel bom, če bo marelična marmelada, pripravljena po mojem receptu, ustvarila toplo in veselo vzdušje na vaši čajanki.