Naribana kutinova marmelada - kako skuhati gosto kutinovo marmelado za zimo je okusna in preprosta.
Ta recept za kutinovo marmelado lahko zlahka pripravi tudi najbolj neizkušena gospodinja, saj bo njena priprava zahtevala najmanj časa, postopek kuhanja pa sploh ni težak.
Kako narediti marmelado iz naribanih kutin.
Vzamemo zrele in nepoškodovane plodove kutin, ki jih moramo temeljito oprati. Nato jih razrežemo na 4 dele, da lažje odstranimo semensko gnezdo, pripravljene koščke kutine pa nastrgamo na grobo strgalo.
Naribano kutino stehtamo. 1 kg te mase damo v ponev in dodamo 4 kozarce vode.
Kutine kuhamo v vodi približno pol ure, nato postopoma dodajamo 2 kg sladkorja in kuhamo marmelado na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Pripravljenost marmelade določimo s preizkusom kapljice. Če se kapljica vroče marmelade hitro strdi in se ne razlije po krožniku, jo lahko odstavimo z ognja. Končana kutinova marmelada je čudovite temno rožnate barve. Preprosto je nemogoče prenesti aromo prek računalnika.
Vročo marmelado nalijemo v čiste, že pripravljene kozarce in zavijemo pokrovčke.
Ko se kozarci ohladijo, jih je treba odnesti na hladno za nadaljnje shranjevanje. Če kozarcev s pripravkom ni mogoče hraniti v kleti, jih lahko postavite v hladilnik na spodnjo polico. Gosta kutinova marmelada je tako okusna, da kozarci z njo ne bodo dolgo zdržali v hladilniku, prostor pa se bo hitro sprostil.
Kutinova marmelada je odlična samostojna poslastica, ki bi jo bilo primerno uporabiti med pitjem čaja.Poleg tega se iz kutinove marmelade naredijo okusni nadevi za palačinke, pite in druge izdelke iz moke in slaščic.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
