Preprosta češnjeva marmelada brez pečk s cimetom v pečici
Ko poleti dozorijo prve češnjeve slive, se vedno potrudim iz njih narediti razne pripravke za zimo. Danes bom skuhala okusno in preprosto češnjevo marmelado brez pečk v pečici. Toda po tem receptu rezultat ni čisto navaden pripravek, saj je marmeladi dodan cimet.
Dodatek takšnih aromatičnih začimb vpliva na okus in aromo končne marmelade. Nenavaden okus vas bo očaral že ob prvem poskusu in težko se boste ustavili, dokler ne vidite dna kozarca. 🙂 Ta češnjeva marmelada je popolna kot sladek dodatek k čaju ali kavi.
Sestavine:
- češnjeva sliva - 5 kg;
- sladkor - 5 kg;
- voda - 3 kozarca;
- nageljnove žbice - 1 kos;
- mleti cimet - 1/4 žličke.
Kako narediti marmelado iz češnjevih sliv
Preden začnete kuhati, pripravite sestavine.
Češnjevce operemo, pustimo, da odteče voda in jih z nožem razdelimo na dve polovici.
Iz sladkorja in vode naredite sirup: vodi dodajte sladkor in zavrite ter odstavite z ognja.
V ta sirup vlijemo jagode, premešamo in pustimo 2 uri.
Našo prihodnjo marmelado postavimo v pečico, segreto na 150 stopinj. Kuhati ga morate 1 uro 30 minut, med kuhanjem 2-3 krat premešajte, da se ne zažge. Približno 15 minut pred koncem kuhanja dodajte mleti cimet.
Vlijemo končano češnjevo marmelado sterilizirana kozarce in tesno zaprite.
Za tiste, ki imate radi raznolikost in različne nove okuse, lahko v kozarce dodate še strok.
Sladke domače pripravke hranite v hladnem temnem prostoru. Češnjevo marmelado je bolje zaužiti s piškoti ali namazati na kruh ali žemljo. Pozimi je odlična za pripravo kompotov. Dišeča marmelada, pripravljena po tem receptu, vam bo dobra pomoč ob vsaki priložnosti. 🙂
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
