Marmelada iz aronije - preprost recept za ozimnico

Marmelado iz aronije je bolje skuhati, a ji dodati le malo citronske kisline. Kislina bo odstranila viskoznost in ustvarila prijeten pookus. Predlagam, da naredite moj zelo preprost recept za marmelado. Fotografije po korakih bodo ponazorile pripravo obdelovanca.

Za 1 kg aronije boste potrebovali enako količino kristalnega sladkorja, 2/3 skodelice vode in citronsko kislino na konici noža.

TOKako narediti marmelado iz aronije za zimo

Sok plodov jerebike obarva vse - od rok do kuhinjskih pripomočkov, zato ga je treba oprati pod močnim curkom hladne vode. Ob tem se bodo pojavile pajčevine, listi, vejice in peclji jagod. Med tem postopkom lahko takoj operete jagode, se znebite ostankov in se izognete madežem posode in rok.

Vodo, navedeno v receptu, nalijemo v ponev in postavimo na močan ogenj, da hitreje zavre. Dodamo 2/3 sladkorja, med rahlim vrenjem mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Z žličko odmerimo citronsko kislino in jo dodamo že pripravljenemu vrelemu sladkornemu sirupu!

Jagode potopite v vreli sirup.Pene skoraj ni, ker so jagode dobro oprane.

Marmelado kuhamo na srednjem ognju 15 minut, odstavimo z ognja.

Zmes pokrijemo s preostalim sladkorjem in pustimo stati dve uri.

Ko se sladkor popolnoma raztopi, je treba marmelado iz aronije kuhati še 15 minut. Še toplo marmelado nalijem v trilitrske kozarce. Tokrat je le malo zmanjkalo do polnega kozarca. 😉

Ta domača marmelada iz aronije se zelo dobro shrani in se ne sladka in ne skisa.

No, to dobroto lahko poskusite kar takoj, s palačinkami ali palačinkami. Lahko pa samo čaj. 🙂