Preprosta marmelada iz melone in sliv za zimo

Običajno pripravim deset obrokov tega pripravka za zimo, da zadovoljim povpraševanje moje družine. V takih trenutkih je delo v polnem teku in ne moreš do kamere. Danes sem se odločil, da naredim majhno porcijo za dušo, posnamem celoten postopek korak za korakom, da ponazorim ta recept.

Torej potrebujemo:

• melona - 1/2 kos;
• češnjeva sliva - 200 gramov;
• sladkor - 300 gramov.

Kako narediti marmelado iz melone in češnjeve slive

Preden se lotite priprave marmelade, morate melono oprati in prerezati na pol. Po receptu potrebujemo polovico melone. Drugega lahko pojeste, da boste cenili njegov okus in aromo. Odstranite semena iz melone. Odrežite kožo. Meso narežite na majhne koščke. Kosi melone naj bodo veliki kot polovice češnjeve slive.

Češnjevo slivo po dolžini prerežemo, odstranimo pečke in položimo v posodo s pripravljenimi koščki melone.

Melone in češnjeve slive potresemo s sladkorjem. Pustite 2,5-3 ure, da jagode spustijo sok.

Koščke buče z rezinami češnjevih sliv v sladkornem sirupu pristavimo na ogenj.

Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte dvanajst minut. V tem času bosta melona in češnjeva sliva imela čas, da zavreta in pridobita želeno konsistenco, vendar bodo koristne snovi ostale nedotaknjene.Pripravljeno marmelado iz melone in češnjevih sliv nadevamo v pripravljene kozarce.

Zaprite s posebnimi pokrovi. Obrnite se. Pokrijte s toplo brisačo. Ohlajene kose odnesite v klet na shranjevanje.

V procesu priprave ozimnice vedno pustim malo za preizkušanje, zase in za svojo družino.

Ta marmelada s prijetno kislostjo, nežno aromo češnjeve slive in medeno aromo melone je podrla vse rekorde okusa. Je neverjetno okusen, zdrav in enostaven za pripravo. Vsekakor poskusite!