Marmelada iz gozdnih jagod

Če ga uživate vsak dan, se izboljša prebavni sistem in delovanje srca, zniža se krvni tlak. Prav tako so gozdne jagode dobre za depresijo. V Sibiriji imamo veliko takih gozdnih jagod. Raste predvsem na odprtih območjih v bližini gozda, kjer je veliko sonca. Vsako poletje gre cela družina nabirat jagode. Vsako leto delamo marmelado po istem receptu, ki se je ohranil od moje prababice. Recept je edinstven v tem, da pripravek, pripravljen po njem, napolni z energijo in človeku da vitalnost, da začne življenje iz nič. Upam, da vam bo koristen tudi moj recept, ki ga je dokazala več kot ena generacija gospodinj v naši družini, s fotografijami po korakih.

Sestavine pripravka so zelo preproste: za 1 kg gozdnih jagod morate vzeti 1,2 kg sladkorja.

Kako narediti marmelado iz gozdnih jagod

Preden naredite marmelado iz gozdnih jagod, jih morate sortirati in odstraniti peclje.

Stebla lahko posušimo, nato prelijemo z vrelo vodo in pijemo proti visokemu krvnemu tlaku.

Jagode smo ločili od smeti, jagode oplaknili v topli vodi in stresli v posodo, kjer bomo skuhali marmelado.

Dodamo sladkor, premešamo in pustimo 3 ure. V tem času mora jagoda dati sok.

Po treh urah nastavite kuhati na majhen ogenj.Nenehno morate mešati, da se marmelada ne zažge. Ko se ves sladkor raztopi in marmelada povre, kuhamo 8 minut.

Ravno toliko časa potrebujemo, da se marmelada skuha do konca. Izklopite plin in počakajte, da se jagode ohladijo. Nalijte v kozarce.

Okusno marmelado iz gozdnih jagod hranite na hladnem. Shranjujemo ga lahko do 5 let, ne da bi se pokvarili.

Pozimi boste odprli kozarec dišečih jagod in se spomnili poletnih sončnih dni.