Domača grozdna marmelada za zimo - korak za korakom recept s fotografijami, kako kuhati grozdno marmelado s semeni.

Za recept je primerna katera koli sorta. Če želite narediti marmelado brez semen, lahko vzamete na primer "Kishmish", če pa želite kuhati marmelado s semeni, potem lahko vzamete običajne sorte "Moldavija", "Lidija", "Isabella" ali nekaj bolj eksotičnega.

Za 1 kg grozdja boste potrebovali 300 gramov vode, približno 0,5 kg sladkorja (če pa ste sladkosnedi, lahko tudi več), začimbe po okusu - 1 zvezdasti janež, nekaj cvetov nageljnovih žbic, majhen cimet. palčka ali vanilijev strok.

Kako narediti marmelado iz grozdja za zimo.

Cele in nepoškodovane jagode poberite v skledo, temeljito sperite in pustite, da se odcedijo.

Nato vzemite velik globok pekač in v enakomerno plast stresite grozdje, zalijte z vodo, enakomerno potresite s sladkorjem in dodajte svoje najljubše začimbe - vanilijo, janež, cimet ali nageljnove žbice. Ne pozabite, da je aroma naravnih začimb zelo močna, zato ne pretiravajte. V tem primeru, kot pravijo, "manj je več".

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj.

Zdaj bo naše grozdje omahnilo, sirup bo nasičen z okusi in aromami jagodičja in začimb in lahko počivate.

Po eni uri odstranite začimbe, ki ste jih dali v grozdno marmelado. Napol pripravljene marmelade ni priporočljivo mešati, da ne poškodujete jagod.

Po dveh urah, ko se ohladi, bo sirup postal viskozen, bogat in vaša neverjetno aromatična grozdna marmelada je pripravljena. Previdno ga preložimo v pripravljene sterilizirane kozarce, zapremo pokrove in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Kozarcev ni treba obračati na glavo.

Dobro zvarjen obdelovanec lahko brez težav skladiščimo v običajnih stanovanjskih razmerah.

Ta resnično nenavadna in okusna marmelada iz grozdja, ki je v celoti pripravljena v pečici, ne bo pustila ravnodušnega nobenega ljubitelja sladkega. Za čaj, k žemlji ali palačinkam ali samo kot prigrizek vas bo spomnil na vroče poletje, peka z grozdno marmelado pa bo vaš dom napolnila z mamljivo sončno aromo.