Zelena slivova marmelada s koščicami: star recept za okusno in zdravo slivovo sladico.

Recept za to pripravo je preprost, vendar zahteva natančnost in upoštevanje jasnega zaporedja dejanj.

Kako narediti marmelado iz zelenih sliv - korak za korakom.

Izperite 400 gramov "madžarke", oborožite se z iglo in posodo, napolnjeno z vodo. Vsako kremo prebodite s kožo in sadje potopite v hladno vodo.

Ko končate, spremenite vodo v čisto in bodočo marmelado postavite na ogenj.

Ko zavre, morajo slive priplavati na površje. Ko se to zgodi, odstranite posodo.

Počakajte, da se jagode ohladijo in potonejo na dno.

Posodo ponovno postavimo na štedilnik.

Takoj ko se slive začnejo dvigovati na površje, marmelado še enkrat odstavimo z ognja in sadeže odcedimo v cedilu.

Zdaj je čas, da pripravimo sirup za slive - 400 gramov sladkorja v dveh kozarcih vode - zavremo in ohladimo.

Slive naložimo v kozarce in prelijemo s hladnim sirupom. "Madžar" bi moral v tem stanju sedeti vsaj en dan.

Po 24 urah sirup odcedimo, dodamo še 200 gramov sladkorja, zavremo, ohladimo in ponovno prelijemo čez slive še en dan.

Zadnja faza kuhanja je najbolj kritična.Po enem dnevu sirup odcedimo, vanj vlijemo še 200 g sladkorja in ponovno postavimo na ogenj.

V vreli sirup previdno položimo slive.

Takoj, ko marmelada začne brbotati, jo odstavimo z ognja in ohladimo.

Nato ponovno postavite na nizek ogenj in zavrite.

Ta postopek ponovite 2-3 krat. Glavna stvar je, da sliva med kuhanjem nima časa zavre.

Že ohlajeno marmelado morate naliti v kozarce.

Ta zelena slivova marmelada ni le poslastica - je odlično zdravilo za preprečevanje tromboze, hipertenzije, krepitev živčnega sistema in izboljšanje hematopoetskih procesov. To je tako okusna in zdrava sladica iz sliv.