Petminutna malinova marmelada za zimo

Privlačnost tega domačega recepta je v tem, da se z njim spopade tudi začetnica gospodinja.

Za pripravo tega preprostega recepta potrebujemo 1,5 kg jagodičja in 2 kg 400 gramov sladkorja. Iz te količine izdelkov lahko dobite 3 litre okusne marmelade, ki se vedno izkaže za aromatično in presenetljivo prijetnega okusa.

Kako hitro pripraviti ozimnico iz sočnih malin

Najprej vzamemo cedilo in vanj stresemo maline. V ločeni posodi pripravite šibko fiziološko raztopino. Na 3 litre tekočine dodajte 1 čajno žličko soli. V osoljeno vodo položimo cedilo z malinami. Obdelovanec držimo 15-20 minut. To nam bo omogočilo, da odstranimo majhne črve in hrošče. Z žlico odstranimo vse žuželke, ki so prilezle na površino malin, nato pa vodo iz cedila odlijemo.

Zdaj jagode temeljito splaknemo pod tekočo vodo, pustimo, da se dobro odcedijo in jih čim bolj previdno položimo v posodo za kuhanje. Po tem maline napolnimo s sladkorjem, katerega zgornjo plast je priporočljivo poravnati in pustiti, dokler jagode ne spustijo soka.

Dan kasneje, ko sadje spusti sok, posodo postavite na majhen ogenj.Ko pripravek za zimo zavre, ga je treba nenehno mešati in kuhati 5 minut. Nato ugasnemo ogenj in po petih minutah iz marmelade odstranimo vso nastalo peno, sladkobo pokrijemo s suho brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Zdaj je treba kozarce za marmelado sterilizirati. Nad paro jih držimo četrt ure. V ločeni ponvi kuhajte pokrove 5 minut. Ohlajeno dobroto prelijemo v vroče kozarce, nato pa jih zapremo s pokrovi.

Hitro doma pripravljeno malinovo marmelado lahko shranite v kleti, kleti ali hladilniku. To je odlična sladica za čaj, pecivo in kašo.

Podrobneje, kaj in kako narediti pri pripravi petminutne malinove marmelade, lahko izveste v video receptu Natalije Kim.