Češnjeva marmelada Pyatiminutka - s semeni

Priprava marmelade je korak za korakom slikana na fotografiji, ki jo objavljam glede na besedilo.

Za marmelado sem nabrala 2 kg češenj.

Granulirani sladkor se vzame s hitrostjo 1,5 kg granuliranega sladkorja za 1 kg sladkih in kislih jagod.

V "petih minutah" je priporočljivo, da ne dodajate oreščkov ali drugih dodatkov, saj je najpomembneje ohraniti okus češenj. Za pripravo sirupa potrebujete 1 kozarec vode. Po želji je dovoljena nekoliko večja količina. Marmelado bomo večkrat ohladili in pogreli, kar bo povzročilo daljše kuhanje.

Kako narediti češnjevo marmelado s koščicami

Jagode temeljito operemo. Odstranite vejice in liste, preostalo barvo na jagodah in posušite na brisači.

Vsako jagodičje je treba preboditi z iglo - to se naredi tako, da zrele jagode ohranijo svojo obliko in se med kuhanjem ne zlomijo.

Odtehtamo potrebno količino sladkorja, vendar bomo sladkor dodajali v vrelo vodo po delih. Sirup mešajte z leseno žlico z dolgim ​​ročajem. V posodo potrebne velikosti za pripravo marmelade vlijemo odmerjeno vodo in, ko začne vreti, začnemo dodajati sladkor.

Sirup velja za pripravljenega, če se od spodaj začnejo dvigati mehurčki.

Končane jagode vlijemo v sirup in počakamo, da pripravek ponovno zavre.

Previdno odstranimo peno, zaradi katere je marmelada motna in bolj dovzetna za kvarjenje.

Marmelado kuhamo 5 minut in takoj odstavimo z ognja. Popolnoma ohladimo in vrnemo na štedilnik za kratek pet minut. Zelo pomembno je zagotoviti, da se jagode med vrenjem ne primejo dna. Zato je potrebno stalno mešanje obdelovanca.

Ponovno ohladimo in postopek ponovimo še tretjič. Tokrat po petih minutah kuhanja v kozarce nadevamo pripravljeno češnjevo marmelado s koščicami.

Pozimi, ko odpremo kozarec, uživamo v čudovitem okusu odlične domače češnjeve marmelade in se spomnimo na radodarno poletje.